眾所周知,餐飲業(yè)被稱為永不過時(shí)的行業(yè),因?yàn)椴还艿绞裁磿r(shí)候,人活著都要吃飯,民以食為天。在當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)碎片化信息時(shí)代的影響下,各行各業(yè)對于宣傳推廣的要求也在不斷提高,傳統(tǒng)紙質(zhì)媒介的宣傳已經(jīng)逐漸跟不上時(shí)代的發(fā)展,盡管傳統(tǒng)媒體還都保留著傳播推廣的作用,但與視頻營銷推廣相比較劣勢已經(jīng)非常明顯,傳統(tǒng)的廣告牌、展架等平面廣告已經(jīng)讓大眾感覺審美疲勞了。
餐飲業(yè)為什么一定要有自己的宣傳片呢?餐飲業(yè)甚至是單個(gè)的餐飲店都需要有自己的形象或者菜品的宣傳片。一部《舌尖上的中國》不知道帶火了多少美食,它所帶來的效果是非常明顯的,大家更愿意看到美食是怎么制作出來的,通過視覺和聽覺的雙感知可以激發(fā)顧客的消費(fèi)欲望和品嘗欲望。如何才能拍攝出優(yōu)質(zhì)的餐飲宣傳片呢,因素有很多,今天我們著重講解一下文化賦予在餐飲宣傳片中的應(yīng)用。
隨著時(shí)代的進(jìn)步,人們對于生活水平的不斷提高,在消費(fèi)餐飲時(shí)不僅僅是注重美食的色香味了,更加注重的是餐飲美食背后身后的文化理念和歷史感。這也是為什么眾多老字號年代久遠(yuǎn)的餐飲品牌越來越受到人們歡迎的理由之一。在拍攝餐飲宣傳片時(shí),文化的賦予是給整個(gè)宣傳片賦予了一種精神,一種無形的邏輯主線,通過鏡頭的代入將食客引領(lǐng)到那個(gè)年代,在食客品嘗美食時(shí)有一種穿越之感,他們在享受美食的時(shí)候愛上的不僅僅是美食本身更有它背后深厚的文化底蘊(yùn)。只有通過文化的賦予,一部餐飲宣傳品才算有了真正的靈魂。
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